日本人的外葡萄酒劫
2014-11-20 16:40 来源 : |易酒香 作?nbsp;:
分n
上个世纪七八十年代，日本l济高速成长，U酒消费成ؓ了市民生zM的重要部分。日本民间出C“U酒同好?rdquo;{组l，p剧中l常出现在西厅喝红酒的场景?很多企业及富人涌向法国、d国、意大利{红酒生产国Q收购葡萄酒庄园成ؓ潮流?/p>
1983q_知名饮料商三得利收购了法国L多的三U酒?mdash;—拉格朗日QCh?teau LagrangeQ酒庄，法国轰动Q普遍反应是“不敢惌竟然把酒庄卖l亚zh”
三得利接手拉格朗日酒庄后Q注入大量资金引q设备，整合葡萄园，让拉格朗日酒庄重现昔日光辉，升格ZU酒庄。三得利借此举，几乎占领了日本国内的高端U酒市场。日本企业、富豪纷U到法国波尔多的梅多克地买酒庄?/p>
拉格朗日酒庄q在十三世纪已dQ位于圣朱利安区的最襉KQ紧邻金玫瑰酒庄QCh?teau Gruaud-LaroseQ?20世纪中期Q多q虫蛀几乎D了酒庄的破。被三得利公司收购时Q?57公顷的葡萄园仅有56公顷U植了葡萄?/p>
新的MhMarcel Ducasse热衷U技创新Q投入大量资金，甚至购买了光学分选机Q且长期雇䄦波尔多葡萄酒学院的学生作为实习生。新的酒H让本已_的风土风格更加明显，酒的质量有了极大的飞跃，1995q和1996q的产品可称得上是标杆之作。高U红酒被推崇、甚臌当成收藏品?/p>
1991q_投机M泛滥Q日本房C泡沫破裂Q经停滞?富h开始疯狂抛售股，D债券和房C市g跌，不少中小银行相破Q?日本l济g陷入恶性@环的怪圈?/p>
在经上升时期，U酒被推崇、甚臌当成收藏品，而当l济下滑Ӟ市场需求锐减，高U酒很被问|了。高U红酒热冷了下来Q很多无法l投资酒庄的富hUL从法国撤回。日本v外酒庄投资由盛到CU十q?/p>
管现在三得利在法国梅多克的酒庄依然在酿造着高U酒Q但该公司已重心{向功能性饮料和一般饮品?/p>
之后Qh们对高U酒的追逐变淡，也不再将U酒视ؓ高饮品Q而是其视ؓ健康饮品、佐酒、美定w。对中低?次、普及型的红酒越来越喜欢?/p>
日本很多贸易商代理外国各U牌子的U酒在日本销售，如今Q消费者只要在|上下订单，可以买到原汁原味的外国U酒Q且价钱不会很贵?/p>
q且随着日本的酿造工艺等不断提升Q得日本葡萄酒也来受到本国h的好评。在日本国内市场占有率上Q日本葡萄酒逐渐成ؓL?/p>
例如Q作为唯一一ƾ日本本土酿酒葡萄品U的甲州葡萄酒（KoshuQ，不仅走出了日本，甚至在欧z市场都占有一席之地?/p>