在说波特之前Q先说一个八卦消息。英国女王有一个百q酒H，里面藏有不少世界U佳酿，被称为是“英国外交的U密武器”。美国前ȝ奥巴马就因ؓ受邀来这座酒H参观而大感兴奋；矜持严肃的南非民族英雄曼h在参观酒H品酒后也舒展了双眉?/p>
据说Q这个酒H藏?33,369 瓶葡萄酒Qh?80 万英镑，其中 10 大最古老的葡萄酒有Q?/p>
·1931 q飞鸟园q䆾波特 1931 Quinta do Noval Vintage Port
·1935 q格兰姆q䆾波特 1935 Graham’s Vintage Port
·1945 q飞鸟园q䆾波特 1945 Quinta do Noval Vintage Port
·1948 q芳塞卡q䆾波特 1948 Fonseca Vintage Port
·1955 q拉囑ֹU?1955 Chateau Latour
·1961 q宝父子歌特U园q红 1961 Bouchard Pere et Fils Grand Cru Le Corton
·1962 q玛歌干U?1962 Chateau Margaux
·1964 q库克大瓶装香槟 1964 Krug Brut in Magnum
·1967 q旭金堡苏玳贵腐甜白 1967 Chateau Suduiraut
·1970 q柏图斯q红 1970 Chateau Petrus
上面都是有钱也买不到Q只能在拍卖会上听说的佳酿啊Q值得一提的是，除了常见的L多、勃艮第、香槟外Q有一U加强酒——L特，占据了4席之多！q且 1931 q飞鸟园q䆾波特是最老的酒款Q距今已l?87 q了Q就像英国女王一样待机时间超U长Q?/p>
话说Q英国女王喜Ƣ喝波特坊间早有耳闻Q这U酒到底是何方神圣呢Q我们一h享受q场知识盛宴?/p>
英国作家 Evelyn Waugh 曾说Q“L特不适合q轻人喝Q他们过于稚嫩和z跃。LҎ岁月的恩赐，是慰藉学者和的灵魂饮料。?/p>
一、什么是波特Q?/strong>
波特葡萄酒协?IVDP 是这栯释的Q“LҎ一U符合欧盟规定的加强葡萄酒。不论是葡萄U植Q还是酿造过E，都必d葡萄牙的杜罗沌QDouro ValleyQ法定区完成。在传统的葡萄酒酉K工艺的基础上，波特通过d白兰地来中止发酵Q根据工艺和陈年旉的不同，而发展出众多的分支。?/p>
波特的英文是 PortQv源于葡萄牙第二大城市波尔图（PortoQ，该市位于杜罗沌上游Q几癑ֹ来酒商们在q里采购波特Q然后乘船返回?/p>
二、L特：葡萄牙的国酒Q却是由英国人发?/strong>
波特是葡萄牙的国酒，所以谈及L特，Z往往惛_的是葡萄牙，但实际上QLҎ英国人发明的?/p>
17世纪末，虽然法国波尔多酿是英国人的最爱，但由于两国战争不断，英国军_以高额税收来抵制法国葡萄酒，于是开始引q葡萄牙U葡萄酒?nbsp;
׃来回的时间较长，英国酒商Zl持葡萄酒的品质Q率先向葡萄酒中加入白兰地烈酒。这U方法虽然可以o脆弱的静止葡萄酒坚强地度qv上颠，但也造成葡萄酒酒_ֺ和甜度非帔R?nbsp;
不过Q这U酒受到了英国h的欢q，不仅可以搭配各种食物Q而且可以作ؓ后甜酒单独饮用。最后L特因为酒体更Z满、风x为浓郁而n誉世界?nbsp;
当时许多英国Ud葡萄牙从事和波特有关的职业，至今波特业仍然被q些英国人的后裔占据着Q比如辛明顿QSymingtonQ?家族?/p>
现在许多酉K国也开始模仿葡萄牙生波特Q比如南非、澳大利亚、加州。想要品L特，最好选择葡萄牙生产的Q如果酒标上标有“Porto”，是真正的葡萄牙波特?/p>
三、什么样的气候能孕育出独特的波特加强酒？
波特产区气候变化很大，l合而言冬季寒冷Q夏季炎热而干燥，温度可达?38℃。Serra do Maraoph高达 1,400 cI遮挡住了大西z夏季的云雨带，?Cima Corgo 产区温度非常高。西部L图属于温和的vz性气候，而上游则是典型的大陆性气候。不同区的降雨量差别很大，杜罗河上?500 毫米QCima Corgo 650 毫米Q而下?Baixo Corgo 高达 900 毫米?/p>
在全球所有的葡萄园中Q杜|河谷上游几乎是最难耕作的地区。首先，q里几乎没什么土壤，且土壤ؓ易碎的页岩，山坡坡度可达?60。ؓ了防止土壤流失，葡萄园里v了成千上万道矮墙Q看h像一条条{高Uѝ?/p>
20世纪70q代Q葡萄园里的矮墙被重建成了页岩土堤式的梯甎ͼPatamaresQ，U植的空间变得更宽阔Q最大的好处是农耕机器可以开q去Q但~点是葡萄种植密度减了?/p>
四、L特的3个酒区
杜罗x一条东西流向的xQ整个河谷可分ؓ 3 部分Q即 Baixo CorgoQ下游）、Cima CorgoQ上游）?Douro SuperiorQ靠q西班牙边界Q?/p>
Baixo Corgo 位于 Corgo x下游Q是 3 个Z最为潮湿和凉爽的区，Zȝ、便宜的宝石UL特和茶色波特?/p>
Corgo x往上走Q就?Cima CorgoQ区沿着 Pinhao 城镇分布Q这里降雨较，夏季q_气温也较高，Z的L特品质最高，汇集了大量的知名波特酒庄和葡萄园Q也是重要的优质茶色波特、晚装瓶q䆾波特、年份LҎ源地?/p>
Douro Superior 靠近内陆Q此C|偏q，人口E，受交通条仉Ӟ波特产业在过d展缓慢。不仅如此，它还?3 个Z最为炎热和q旱的?/p>
׃葡萄牙近q来人工成本上涨Q迫佉K庄将葡萄U植到靠q西班牙边界Q适宜机械操作的^坦地区?/p>
五、L特葡萄园也分三六九等
葡萄牙法律规定，杜罗沌所有的葡萄园都要登记在案，且每q要q行更新Q葡萄园Ҏ 12 评判标准，包括葡萄园位|、朝向、v拔、坡度、土壤类型、种植葡萄品U、量等Q被划分Z A ?FQ满?2,031 分，AQ不低于 1,200 分）属于最高QFQ?00 分以下）是最低?/p>
Beneficio 体系
BeneficioQ即用葡萄酿制L特的权利Q也是_波特不是想酿多少p酿多的。L特葡萄酒协会Ҏ葡萄园的U别、年份好坏、现有存货，规定每个酒商可生产L特的数量QA U葡萄园获得的分配量最高，FU最低，q就?Beneficio 体系?/p>
杜罗沌大约?33000 个农P人^均葡萄园面积?1 公顷Q所以L特的生以小型农户ؓ丅RBeneficio 体系的一大好处就是控制了产量Q同旉免胦富集中到数人手中，使小酒农可以更稳定地l持生计。当Ӟ其缺点也非常明显Q一些大酒商不得不购?Beneficio 权益Q获得酿好酒的资|可以说它在一定程度上Q维护了C会生和就业稳定，也媄响了市场l济U序?/p>
六、LҎ用哪些葡萄品U酿成的Q?/strong>
Ҏ葡萄牙L特相x律，共有 80 多种葡萄可以用来酿制波特。最常见的红葡萄品种?5 个，卛_产弗兰卡QTouriga FrancaQ、国产多瑞加QTouriga NacionalQ、罗丽红QTinta RorizQ即业wQ、红巴罗卡（Tinta BarrocaQ和猎狗QTinto CaoQ。常见的白葡萄品U有舍西亚尔QSercialQ和玛尔l萨QMalvasiaQ?/p>
国多瑞加：葡萄颜色深，果实，单宁重，口感集中Q量低Q偏q热的葡萄园地带，被认为是生波特最优秀的葡萄品U，但只占杜|河谯萄园总面U的 2%?nbsp;
国弗兰卡：产量大，颜色深，单宁高，口感芬芳而柔和，抗旱耐热Q种植面U非常大Q占杜罗沌葡萄园总面U的 20%?nbsp;
|丽U：卌班牙的丹（TempranilloQ，在杜|河谯cdU喜好炎热，偏爱朝南坡向阛_充的梯田。葡萄颜色深Q果皮薄Q甜度高Q酸度低?nbsp;
U巴|卡Q早熟，喜爱较凉爽的地带Q酒体重Q颜艌Ӏ单宁和酸度都很高?nbsp;
猎狗Qؓ混酿酒款提供l致和复杂的特点Q稀，产量低， 但萃取率高?nbsp;
七、LҎ如何酿成的？
1、萃取和发酵
寚w色和单宁的快速萃取是波特酉K最重要的一环，因ؓ波特是一U半发酵产品Q酒庄会在葡萄汁发酵两到三天后添加白兰地中止发酵q程Q因而相比于正常葡萄酒发酉|间较短，所以早前酒庄会用脚t压葡萄萃取色素和单宁?nbsp;
人类的双脚是快速萃取的最好方式——葡萄籽不会损坏Q因而不会流涩风呟뀂曾l在杜罗沌Q葡萄收获之后，你会在很多酒庄看到男奌少跌葡萄汁没q大腿的水槽Q肩q肩伴随着音乐一h规律的踩压，q种辛苦的踩压一般会持箋 2 ?3 个小时?/p>
随着U技的发展，Z开始依赖节省h力的 AutovinifierQ这是一U封闭式自动泵送机器和电脑控制的机器ht压 Robotic Lagares?/p>
2、加?/strong>
当葡萄汁开始发酵到酒精?6%-9% Ӟ酉K师根据自w经验，d酒精度高?77% 的白兰地Q此旉母菌被杀死，酒精发酵随即停止?/p>
׃波特通常有较高的D余p分Q其口感通常偏甜。此外，因ؓ在发酵过E中加入了白兰地Q其酒精含量一般达 19-20%?/p>
PSQ注意L特加强时d的白兰地Q与一般的白兰C同，它ؓ波特增添酒精度，而非香气和风呟뀂这U白兰地在葡萄牙UCؓ aguardeneQ主要来自葡萄牙南部或者生产过剩的杜罗沌葡萄酒，其h钱和配额都受到国有企业的严格控制?/p>
3、陈?/strong>
波特的陈酿有两个选择。可以就地在炎热q燥的杜|河谷中陈酿Q这h化速度更快Q葡萄酒很快失去颜色Qƈ产生焦糖、坚果等氧化风味Q当ChUC为“杜|烤”（Douro BakeQ，较ؓ适合陈酿以氧化著U的茶色波特?/p>
而高品质的L特则被{Ud凉爽潮湿的诺亚新城，在这里陈酿，葡萄酒的颜色和细腻香气得以保存，适合长寿的年份L牏V不q，现在也有来多酒庄会在配有I的原产地仓库陈酿?/p>
八、LҎ多少个种c？
Ҏ陈年形式的不同，波特可以分ؓ宝石U和茶色两大cdQ前者以瓶中陈酿ZQ后者依靠木桶或水惔|陈ѝ?/p>
1、宝石红波特c?nbsp;
Q?Q宝石红波特 Ruby Port
风味最单、h格最实惠的类型，一般在较年L装瓶Q在桶中陈年旉?2-3 q。酒液颜色深Q口感偏甜，果味郁Q酒体较重，适合q轻旉用?/p>
Q?Q珍藏宝石红波特 Reserve Ruby Port
品质更高的宝石红波特Q一般采用同一q䆾或多个年份、在木桉?5 q以上的基酒调成Q比普通宝石红波特更有深度?nbsp;
Q?Q晚装瓶q䆾波特 Late Bottled Vintage PortQ简U?LBV
q是指采用同一q䆾的葡萄酿成的宝石UL特，晚装瓶的意思主要体现在Q这cLL特在装瓶前已在桶中陈q了 4-6 q_具体q可分ؓ两种Q?nbsp;
C晚装瓶年份L特（Modern LBVQ：指的是经q澄清、过滤和L定处理，h郁H出的果香的晚装瓶年份L牏V?/p>
׃q些工艺Q它通常会失M些集中度和复杂度Q相比珍藏宝石红波特Q风x加浓郁复杂，且有明显收敛感。无需醒酒Q开瓶后卛_饮用?nbsp;
瓶中陈酿晚装瓶年份L特（Bottle Matured LBVQ：指的是装瓶后q需在瓶中陈?3 q_不经qo׃市出售的晚装瓶年份L牏V?/p>
和现代晚装瓶q䆾波特相比Q它的酒体会更加饱满Q单宁感更重一些。这cLL牚w常会随着陈年旉的不同，而展现出完全不同风采Q原料越优质、陈q越久，香气p复杂Q酒体也更加醇厚。酒中有沉淀Q饮用前需醒酒?/p>
Q?Q年份L?Vintage Port
q是最늚波特Q量不及LҎM量的 1%Q也是唯一在玻璃瓶中陈q的波特?/p>
只有生长在最好的葡萄园（通常在Cima Corgo)、在最x熟状态下采摘的葡萄，再加上一个适宜的夏季，才能酿成q䆾波特。年份L特基酒自同一q䆾Q一般在陈酿 2-3 q后装瓶Q且装瓶前不l过滤或澄清。此外，q䆾波特的酒瓶一般是p的，且质地厚重坚固?/p>
要以q䆾波特的名义上市，需l过波特葡萄酒协?IVDP 的批准，而这q要l合考虑该年份的品质、数量和市场的接受程度。ȝ来说Q^均每 10 q才会出?3 个年份可发布q䆾波特Q因Z其他cd的L特相比，q䆾波特需要在瓶中陈年很长旉才能辑ֈ巅峰?nbsp;
q䆾波特在年LQ饱满、丰富、单宁强Ԍ需要在 20 q以后才逐渐辑ֈ巅峰Q不q现在也有喝q轻的年份L特的风潮Q以享受其精的果味。年份LҎ淀极多Q饮用前需要醒酒?nbsp;
Q?Q单一酒庄q䆾波特 Single Quinta Vintage Port
Quinta 意ؓ“农场或庄园”，葡萄牙很多酒庄会用它来命名。这UL特与q䆾波特酉K方法相|葡萄产自单一酒庄Q且酒庄名会出现在酒标上Q这往往是厂商的旗舰酒款?/p>
单一酒庄q䆾波特的基酒自同一q䆾Q在木桶中陈酿 2-3 q_׃未经qoQ瓶中有较多沉淀Q因此饮用前需要醒酒。它与年份L特的不同主要有两点，W一Q通常产自较好q䆾Q但没有辑ֈ酿制q䆾波特的水qIW二Q一般到了适饮期才公开发售?nbsp;
Q?Q沉淀波特 Crusted Port
沉淀波特名字源于q一cLL特的瓶底带有大量沉淀Q是q年来由辛明K团发明的术语。沉淀波特采用多个q䆾基酒调配Q不l过滤，且装?3 q后上市Q瓶中有沉淀Q饮用前需醒酒。与 LBV 不同的是Q沉淀波特常被作ؓq䆾波特替代品，酒体深沉郁Qh格适中?/p>
2、茶色L特类
理论上，Tawny 的意思是q种波特在桶中陈酿时间比宝石UL牚wQ因此酒液会带上色、茶色色调。实际上Q市面上很多茶色波特的桶中陈酿时间ƈ不一定比宝石UL牚wQ比如普通的茶色波特?nbsp;
Q?Q茶色L?nbsp; Tawny Port
茶色波特与宝石红波特的陈酿时间和方式相差不大Q采用颜色浅、萃取时间短的基酒调配而成Q多产自凉爽?Baixo CorgoQ然后在炎热的杜|地区陈ѝ茶色L特量大Q主要销往法国做餐前酒?nbsp;
Q?Q珍藏茶色L?nbsp; Reserve Tawny Port
品质更优的茶色L特，用不同年份的基酒调配而成Q至在木桶中陈酿 7 q。酒液呈黄褐色或茶色Q口感优雅，兼具清新的果呛_陈年后的温润Q散发出坚果、现咖啡、焦p、y克力、肉桂、葡萄干、肉桂和肉豆ȝ风味?nbsp;
Q?Q陈q茶色L?nbsp; Aged Tawny Port
q是采用较好q䆾的基酒调配成的茶色L特，要在木桶中陈?6 q以上，然后再装Ӟ酒中无沉淀Q饮用前无需醒酒?/p>
陈年茶色波特?10 q?0 q?0 q?0 qL特，q里的年份指的是混酿陈年茶色波特的基酒的q_q龄。有的酒庄不写多年Q将 30 q以下的l称为“Old/Velho”，40 q及以上的就是“Very old/Muito Velho”。这cLL特必L明酒液的装瓶日期Q这很重要，陈年茶色波特在装瓶后开始失L鲜风呻I因此要尽早饮用?/p>
大致来说Q不同的陈年茶色波特有如下表玎ͼ
·10 q茶色L特：风格和珍藏茶色L特类|茶色只存在于边缘Q中心还是砖U色的，味道也是偏年ȝ胡椒、葡萄干{?nbsp;
·20 q茶色L特：颜色从红色到红Ԍ既有zL的水果香气，也有郁的香草和q果、E淡的木气息?nbsp;
·30 q茶色L特：褪掉q轻的红Ԍ变ؓ茶橘艌Ӏ浅赤褐色等Q长旉的陈q之后，以太妃糖、咖啡和葡萄q这L香气Z|口感也更加浓厚、集中、甜?nbsp;
·40 q茶色L特：颜色从琥珀色到深棕Ԍ边缘q有明显的橄榄绿Q浓郁的坚果和烘烤香气成为它的最大特点之一?nbsp;
Q?Q年份茶色L?nbsp; Colheita Port
Colheita 是葡萄牙语“收获”的意思，q种波特是采用单一q䆾的基酒酿成的茶色波特Qƈ在酒瓶上标有采收q䆾和装瓶日期。法律规定，q䆾茶色波特臛_在桶中陈q?7 q_但实际上Q酒庄一般会陈年更长的时_甚至陈年 20 ?50 q?/p>
在风gQ年份茶色L特具有陈q茶色L特的所有特征，同时又能反应采收q䆾的独Ҏ。大多数?Colheita 波特需要在装瓶后一q内饮用掉?/p>
3、其他L特类
Q?Q白波特 White Port
白LҎ据不同的原料、陈q时间以及制作方式而呈现出完全不同的风|但往往都具有明昄花香、蜂蜜和坚果的香气，金黄的颜Ԍ饱满的酒体，以及较低的酸度，酒精度ؓ中等?16.5-17%Q通常陈年 2-3 q后可以上市?/p>
白LҎq型和甜型之分。干型白波特的酒标ؓ“leve seco”，不过即是干型，也常常含一定的p分。甜型白波特的酒标ؓ“lagrima”，Lagrima的意思是“泪”，q种cd的L牚w液十分黏E，葡萄牙h觉得q就像眼泪一Pq类波特一般在葡萄牙国内销售?/p>
白L特还?2 U不同的风格。一U是传统风格Q通过在较高温度下的橡木桶陈酿Q拥有明昄氧化香气与口感。另一U风格比较现代，压榨时不压榨果皮Q发酉|严格控制温度Q最大程度地保留了果呟?/p>
优质的传l风格白波特Q在木桶中陈酿后，会发展出与茶色年份L特不分伯仲的׃h的蜂蜜风呻I_的复杂度Q以及优雅而醇的口感?/p>
Q?Q酒H珍藏L?nbsp; Garrafeira
酒窖珍藏波特?Niepoort 酒庄创造的一个新的L牚w|?2002 q得到L特葡萄酒协会官方认证?/p>
一般L特，不是在瓶中陈q_是在橡木桶或不锈钢|中陈年Q而酒H珍藏LҎ较特别，它先要在大橡木桶中陈q七q以上，再在l颈大玻璃瓶Qdemi-johnQ中陈年最?q_最后过滤、装瓶出售。许多酒庄会在玻璃瓶中陈q?20?0、甚?40 q?/p>
酒窖珍藏波特葡萄来自于单一q䆾Q其酒标上必L明采收年份、装入玻璃瓶中的旉Q以及装入酒瓶中的时间?/p>
酒窖珍藏波特既有U宝xLҎ邃的U宝矌和浓郁的果香Q口感上又有茶色波特的优雅、丝滑、细腅R酒H珍藏L特的出现QI补了瓶中陈年和橡木桶陈年风格之间的空~，它在瓶中陈年的时间一般比q䆾波特要短Q又因有在橡木桶中陈q的l历Q所以它也带有一些茶色L特的氧化特点QŞ成了独一无二的新风格?/p>
Q?Q桃UL?nbsp; Rose Port
桃红波特虽然被称为“桃U”L特，但其实从三文鱼色到宝石红色的波特Q都属于q个cd?/p>
桃红波特的颜色来自压榨时的轻微浸渍，在酿造过E中要避免与氧气接触。它口感柔和Q散发新鲜樱桃、覆盆子和草莓香气，令h愉悦?/p>
桃红波特是L特大家族中十的Ch。在 2008 q_W一ƾ桃ULҎ正式诞生Qƈ赢得了不年Mh的青睐。桃UL特hg宜，注重新鲜度，购买后应早饮用?/p>
九、LҎ哪些代表品牌Q?/strong>
波特贸易主要׃些大型的酒商dQ他们多位于波尔囑֒加亚新城q两个杜|河入v口城市里。最重要的L特生产商?3 个，卻I
1、辛明顿家族酒庄Symington Family Estates
辛明家族酒庄销售的波特酒占全葡萄牙波特酒销售量?1/3?007 q_该酒庄被著名杂志《葡萄酒爱好者》（Wine EnthusiastQ誉为“欧z年度最佳酒庄”。现今，辛明家族已ln有“L牚w帝国”（Port EmpireQ的U号?/p>
酒庄旗下知名的L特品牌有格兰姆（Graham'sQ、华׃QWarre'sQ、道斯（Dow'sQ、科伯恩QCockburn'sQ、史密斯木屋QSmith WoodhouseQ、维苏威QQuinta do VesuvioQ、古d坎贝（Gould CampbellQ、哈里斯QQuarles HarrisQ和马丁内斯QMartinezQL牏V这些都是大名鼎鼎的波特品牌Q可见格兰姆在L特界有着非凡的实力?/p>
2、弗拉d盖特合伙企业Fladgate Partnership
弗拉L特合伙企业又是一大超UL特生产商Q这是一个家族企业，始徏?1692 q_最早的业务是生产和营销波特。该企业主要?3 大全球知名的波特品牌Q泰勒（Taylor′sQ、芳塞卡QFonsecaQ和高乐（CroftQ。集团L特畅销全球 60 多个国家。自创始以来Q集团的重心是生和销售精品L特，主要有年份L牏VLBV 和一些珍藏L特等?/p>
3、飞鸟园Quita do Noval
相比辛明家族酒庄和弗拉L特合伙企业，飞鸟园只是个型酒庄。如上文所C，飞鸟园是西班牙雪利酒巨头冈萨h亚斯集团QGonzalez ByassQ旗下一个品牌。不q，飞鸟园却是出产L牚w最古老的头牌酒庄之一。在诸多尖波特酒生产者中Q飞鸟园以其葡萄采摘自单一葡萄园而o其更昑־卓尔不群?/p>
q䆾波特QVintage PortQ是一个酒庄里最好的波特酒，光酒葡萄选自酒庄最的葡萄园Q且只在好年份才生。飞鸟园在最q十几年只生产了 2 个年份，?2003 q和 2011 q?931 q飞鸟园国家园L特（Quita do Noval NacionalQ被世界知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine SpectatorQ选入?0 世纪全球最伟大?12 大葡萄酒”?/p>
十、饮用LҎ有哪些需要注意？
1、L牚w的储存和侍酒
波特酒的储存环境和其他葡萄酒一P最好放|在光线昏暗、温度和湿度适宜的环境下Q一般在 10?5?。LҎ一U加强酒Q加强酒最初就是ؓ了适应长期在v上运输而诞生的Q非常耐存。所以，波特开瓶后即没喝完，也可以在适宜的条件下存放一周以上?/p>
波特酒的侍酒温度?15?8?左右Q喝前稍微冰镇有助于香气的释放，如果能用专业的醒酒器醒一D|间口感会更好?/p>
2、L牚w该如何配？
波特酒多用红葡萄品种酉K，可以与多U奶酪、y克力甜品、坚果搭配。具体的配餐指南如下Q以下是按葡萄酒风格从简单到复杂排序Q：
不同波特与y克力搭配
3、哪些L特喝前需醒酒Q?/strong>
波特醒酒的主要目的是去除酒里的沉淀Q所以只有会出现沉淀的LҎ需要醒酒?/p>
没有l历瓶中陈酿或者经历了木桉酿但装瓶之前qo的LҎ需醒酒Q如普通的宝石UL牏V茶色L牏V现代风格晚装瓶波特、珍藏茶色L牏V陈q茶色L牏V年份茶色L牏V白波特、桃UL牏V酒H珍藏L牏V?/p>
一些L特经历过瓶中陈酿或装瓶前没有qoQ就需要提前醒酒，如瓶中陈酿的晚装瓶年份L牏V沉淀波特、年份L牏V单一酒庄q䆾波特?/p>
值得一提的是，一般来_瓶中没有沉淀的L特，设计之初是Z上市后在一两年里喝掉的Q即使l陈酿也不会变得更好。有沉淀的L特，陈酿潜力非常好，其是年份L特甚臌陈年 20 q以上才能达到巅峰?/p>