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2024/3/18 22:21:33
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/俞惠明——寧夏葡萄酒產業的奠基人
2023/3/7 18:21:07
編者按:2023年3月1日,第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京隆重舉行,釀酒大師們守匠心本色,樹模范標桿,是我們學習的榜樣。為了大力弘揚大師精神,讓大師精神在酒業傳承接續、發揚光大。我們…
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秦嶺東段南麓的“一城紅酒 百年味道”
阿爾薩斯葡萄酒小鎮埃吉塞姆
酒莊列表
沃爾灃酒莊 Chateau Walphon
安諾酒莊 CHATEAU ANUO
蘇拉酒莊 Sula Vineyards
西丹莊園 Xidan
寸山酒莊 Petit Mont
云飛酒莊
倫巴爾酒莊 Rombauer Vineyards
國風莊園 Guofeng Wine
風之語酒莊 Bodega Trivento
美賀莊園
海悅仁和酒莊 Mountain Wave
懷來德尚葡萄酒業 Chateau Des Champs
雪山秘境葡萄酒業 SACRED SNOW MOUNTAN
產區廠商
陽臺上的莊園——Bocale
巴巴內拉酒莊(Barbanera)
斯古洛斯酒莊(Domaine Skouras)
普羅文酒莊(Provins Valais)
埃格爾產區之伯樂酒莊(The Gróf Buttler Winery)
產區名酒
菲卡來了,優雅就來了
十款世界上最受歡迎的意大利葡萄酒
奧地利名莊--古北斯布格城堡(Schloss Gobelsburg)酒廠
奧地利名莊--皮謝樂(F.X. Pichler)酒廠
奧地利名莊--優奧車杰(JURTSCHITSCH )酒廠
葡萄品種知識
紅葡萄品種
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白葡萄品種
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染色葡萄品種
白凱諾Caino Blanco
黑流浪漢Errante Noir
帕桑特Paseante Noir
卡米納Camminare Noir
馬庫圖波拉Makutupora
齊爾加Zilga
阿爾法Alpha
白嘉本納Cabernet Blanc
灰蘇維尼Souvignier Gris
澤林格Zahringer
麝香霞多麗Chardonnay Musque
釀酒葡萄品種常識
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Grape Phylloxera 葡萄根瘤蚜1881年,在歐洲葡萄酒主要出產國相繼發生了葡萄根瘤蚜,并蔓延至全世界葡萄酒產酒國。這種蟲子長得像…
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專訪中山酒協顧問講師譚永蕃:將葡萄酒文化融入大眾生活
侍酒師大師Gerard Basset
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崔延志:優秀的釀酒師需要一點靈感
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Huski保冷套
這是由新西蘭公司生產的名為Huski的葡萄酒(香檳)保冷套,它外表由304不銹鋼制成,有多種顏色可選購。 Huski柔軟的底座上的硅膠…
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售價近1.5萬元的限量版Campagnolo開瓶器
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葡萄品種香氣大全(十四)
瑪烏柔(Mavro/ Cipro)玫瑰、百里香、草莓、櫻桃、紅茶、黑巧克力、雪松、肉桂維多斯卡(Vitovska )梨、李子、桃子、杏仁、柑橘…
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釀酒工藝
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如何實現葡萄園的可持續種植管理
隨著科技的不斷發展,技術的不斷革新,釀酒師可以比過去更精確的控制細節,釀造出特定風味的葡萄酒。但是,現在酒莊卻比過去花費…
葡萄園防霜凍完全指南
關于葡萄酒的“酸”
葡萄酒陸地窖藏與海底窖藏的變化
一種避免TCA污染的天然木塞——ProCork
蘋果酸-乳酸發酵和橡木制品的故事
葡萄酒書籍
【釀酒葡萄極簡化生態栽培手冊】
作者:李華出版社:科學出版社出版出版時間:2023年06月國際標準書號ISBN:9787030742469定價:128元 內容簡介 可持續發展理念已成為國際社會的廣泛共識,也是我國的基本國策之一。在葡萄酒領域,我們提出了經濟與生態、…
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葡萄酒巨著《新蘇富比葡萄酒百科全書》(繁體中文版)預計將在2023年4月出版發行。 自 1988 年問世以來,《蘇富比葡萄酒百科全書》(The Sotheby's Wine Encyclopedia)便一直是葡萄酒界的權威之作,熱賣近半個世…
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【智利酒魂108將】
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【忍不住想喝一杯】
作者:(美)格蘭特·雷諾茲, (美)克里斯·斯唐出版社:北京科技出版時間:2022年01月開 本:16開紙 張:膠版紙包 裝:平裝-膠訂國際標準書號ISBN:9787571418052定價:79元內容簡介這本有趣好讀、迷人的指南將教你輕松…
【中國葡萄酒】
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【紀錄片】East of the Helan Mountains
【紀錄片】紅色情結 Red Obsession
【葡萄的眼淚】
CCTV紀錄頻道 風華 葡萄酒的東方故事(節選)
【紀錄片】 法國葡萄酒大師
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葡萄牙葡萄酒中文網站
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Domaine du Tix莊園網站
法國國家葡萄酒行業協會網站
格魯吉亞葡萄酒(中國)推廣中心網站
澳大利亞葡萄酒管理局官方網站
阿根廷葡萄酒協會網站
博若萊葡萄酒協會網站
美國加州葡萄酒協會網站
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